Розчин Фермент Ідеал для виготовлення твердого сиру та бринзи 50 мл Ideal still exim srl

Фермент ІДЕАЛ 50 мл Румунія У виробництві сирів застосовуються спеціальні ферменти, що покращують природний процес згортання. Румунський препарат Ідеал розширює можливості сучасних домогосподарок. Він дозволяє в домашніх умовах виготовити оригінальний сичужний сир. Завдяки високій якості сировини, він не просто підвищує смакові якості, а й доповнює раціон сучасної людини корисними компонентами. Опис препарату Виробник поставляє продаж продукт у вигляді прозорого розчину з легким золотистим відтінком. Ферментний препарат фасується у прозорі пластикові флакони із синьою кришкою, що має контроль першого розтину. Об'єм однієї ємності становить 50 мл. На етикетці вказана загальна інформація про виробника, продукт, дату виготовлення, термін зберігання. Рідина складається з чистого хімозину, отриманого методом ферментації. Вона абсолютно нешкідлива та абсолютно екологічна. Застосовується для згортання молока в процесі виготовлення твердих і м'яких сирів. Не має значення короткий чи довгий термін дозрівання має бути у продукту, фермент запустить правильний процес згортання. Він зовсім не впливає на смакові якості продукту і не змінює його аромат. У процесі приготування рідина з пляшки виливається безпосередньо в молоко, попередньо розігріте до 35 градусів Цельсія. Важливо вливати тонким струмком. Згортання білка настає у перші півгодини-годину. Протягом цього часу температура молока повинна залишатися на такій же позначці. Після формування згустку його розрізають і надають бажану форму. Продукту достатньо для обробки 250 літрів будь-якого виду молока. Рідину можна використовувати відразу або порційно, а залишок можна зберігати у холодильнику до трьох місяців. Переваги препарату Виділяють такі переваги ферменту: низька ціна Фермента Ідеал; сумісність із різними видами молока; економні витрати; перевірена якість; простота використання; Високі смакові характеристики. Виробник: Румунія